Veranstaltungen im Schlemmerland Ostfalen
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Café Brunotte
Am Sonntag, 7. Januar, startet der Verein Brunottescher Hof in dem über 400 Jahre alten Fachwerk-Bauernhaus in Wallenstedt, Hohle Grund 2, mit seinem neuen Angebot „Café Brunotte“.

Von 14:00 bis 18:00 Uhr werden in der Guten Stube des Hauses Kaffee und selbstgebackener Kuchenangeboten.
Außerdem steht der Seminarraum im früheren Kuhstall zur Verfügung. Beide Räume sind geheizt.
Das Team mit Renate Brökelmann, Karin Schwetje und Irmi Schaper erhofft sich von diesem
„Neujahrscafé“ einen guten Start in das neue Angebot des Vereins. Café-Brunotte findet monatlich
am jeweils ersten Sonntag statt.
Datum: Sonntag, 06.05.2018
Uhrzeit: 14.00 Uhr
Ort: 31028 Wallenstedt
Hohle Grund 2
Veranstalter: Brunottescher Hof e.V.
 
 
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Schlemmerland Ostfalen

Ostfalen schmeckt. Ostfalen verfügt über eine eigene Küche, die manche gut bürgerlich, andere deftig nennen. Wer mag, kann hier auch reinhauen wie bei den Rittern. Ganz klassisch zeigt sich hier das Eichsfeld, das über eine erstaunlich reiche Vielfalt an Fleischwaren verfügt.

Berühmt ist die Eichsfelder Wurst, die Braunschweiger Teewurst, das Einbecker Bier, der Spargel und die Kartoffel. Es gibt Kartoffelfeste, Kartoffelsuppen, Kartoffel als Beilage, Kartoffel als Gemüse; Kartoffeln kannte man schon 1586 als Zierpflanze in Hessen (Nordhalberstadt). Über 100 Jahre prägte der Anbau der Zuckerrübe die Landwirtschaft; die Landschaft war einst übersät mit Zuckerfabriken - heute gibt es nur noch sehr wenige Zuckerfabriken wie die in Schladen (Südwolfenbüttel).

Die gute Qualität der Böden schlägt sich auch in der Qualität der landwirtschaftlichen Produkte nieder. Davon kann sich jeder auf den Wochenmärkten überzeugen. Auch die vielen Hofläden und kleinen privaten Anbieter von selbst Gemachtem überzeugen durch die Qualität ihres Angebots. Sie können ruhig probieren.

 

 

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